Zsindelyes Pálinkaház
A Zsindelyes Pálinkafőzde családi vállalkozásként indítottuk 1984-ben. Nevét a főzde mellett található Zsindelyes tanyáról kapta. Ekkor még csak tradicionális kisüsti lepárló berendezéssel készítettük a pálinkát, a tájegységre jellemző gyümölcsökből, majd 2006-ban munkába állítottunk egy modern, számítógép vezérelte oszlopos lepárló berendezést. Mivel a kisüsti mással össze nem téveszthető zamatát igénylőknek is a kedvében akartunk járni, a tradicionális technológiát sem vetettük el.
A főzde és a hozzá kapcsolódó érpataki kóstolóház nem csak szellemiségében, de külsőségeiben is őrzi népi hagyományokat. Erről tanúskodik a zsindelytető, a tornác és a spalettás ablakok is. Kizárólag ép gyümölcsből készült, valódi pálinkáink széles palettája található meg a Zsindelyes termékek körében.
A Zsindelyes termékcsalád különlegessége, hogy az acéltartályos pihentetés után még 3 hónapot fahordóban érlelődik a Kajszibarack-, Szilva-, Szabolcsi Alma- és a Vilmos Körtepálinka, amelynek köszönhetően rendkívül kellemes színt, illatot és zamatot kap. A termékcsalád tagjai közül is kiemelkedik az Újfehértói Fürtös Ágyas Meggy, amely számos hazai és nemzetközi díjat nyert.
Ezek közül különösen fontos a 2005-ös Magyar Termék Nagydíj, hiszen ezt a díjat soha ezelőtt nem ítélték oda pálinkának és 2007. október 06-án átvett Földrajzi Árujelző Oltalomba vételről szóló tanúsítvány, melynek értelmében
Zsindelyes PálinkafőzdeÚjfehértói Meggypálinkát csak a Zsindelyes Pálinkafőzde állíthat elő és forgalmazhat. A Nemes Házi pálinkák termékcsaládba tartozik az Érlelt Nemes Házi Vegyes pálinka, és az Érlelt Nemes Házi Törköly pálinka. Ezek a pálinkák aranyló színűek és kellemes íz világúak, köszönhetően a 6-10 hónapos tölgyfahordós érlelésnek. A Bio termékcsaládban nem hétköznapi gyümölcspálinkák kapnak helyet. A vadalma, kökény, som, vadcseresznye, vadkörte pálinkák közös jellemzője a fanyar és markáns íz. Pálinkáink nemzetközi párlatversenyekről is rangos díjakat hoznak el. Legutóbbi megméretetésünk alkalmával a londoni IWSC Nemzetközi Párlatversenyen a Tokaji Sárga Muskotályos Törköly ezüstérmet, a Vadalma Pálinka és a Zsindelyes Málnapálinka bronzérmet szerzett.
Amennyiben érdeklődését felkeltettük, és több információt szeretne a Zsindelyes Pálinkafőzde termékeiről, úgy látogasson el a www.zsindelyes.hu honlapra, vagy keressen fel bennünket személyesen is egy korty pálinkára és egy hangulatos vacsorára az Érpatak, Zsindelyes tanya 2. szám alatt található Zsindelyes Kóstolóházunkban.
Vissza a Zsindelyes pálinkákhoz >>